连锁经营模式是21世纪最主要的商业模式。

做连锁，关键在于模式输出的复制，就是1-100-1000的过程。

许多连锁企业在经营管理、扩张的过程中都会遇到许多阶段性问题，比较有代表性的有以下这些：

所以连锁企业在发展的过程中要不断完善组织，不断解决问题，打造一个既快又稳的连锁系统。

这是一张连锁大系统的规划图，为我们连锁的规划提供了更清晰的思路。

连锁系统包括连锁的战略、模式、运营、单店、招商、门店合伙人、人才团队、金融资本、互联网等等。

上面这张图是逸马集团研究连锁企业20年沉淀总结出来的一套连锁经营全程解决方案，包含了整个连锁企业全生命周期的各个板块。

接下来我们重点分析一下几个重要的板块。

战略规划

战略分为：战略定位、竞争战略、发展战略、战略目标

1、战略定位：4C定位

何为4C定位：客户定位、选址定位、产品定位、合作伙伴

简单来说就是卖给谁，和谁卖，在哪儿卖，卖什么

定位定天下，一个企业没有好的定位在市场上就没有好的地位。海底捞定位为中国服务最好的火锅，巴奴定位为做毛肚做的最好的火锅。

2、竞争战略：竞争战略分为四种：目标聚焦战略、成本优势战略、别具一格战略、关系结构战略。

竞争战略是集中企业的核心优势，每一个企业都有他的优势和劣势，避其锋芒，发展自身特色。

3、发展战略：先盈利再扩张、先扩张再盈利、边盈利边扩张。什么意思呢？

就是取舍的问题，如果想快速占领市场，打造品牌，可以选择先扩张再盈利，如果想稳扎稳打，最好选择先盈利再扩张，如果两者都想就选择变盈利边扩张。

像大部分的如有一些资本资源的企业，都是先扩张再盈利，先抢占市场和人气粉丝，后期再盈利。

4、战略目标：一个人没有目标会懒，一个企业没有目标会散。

战略目标又可以从几个维度去设计，战略目标：市场目标（多久要开多少家店）、财务目标（多久要达到多少的营业额）、团队目标（多久要达到多少的团队）。

模式

战略相当于是目的地，而模式就相当于如何达到这个目的地，是走路还是骑自行车，还是坐车，还是坐飞机。

模式分为：拓展模式，管控模式，盈利模式

1、拓展模式：

直营，特许加盟，联营，整合并购等等。

其中特许加盟是最广泛运用的一种拓展模式，其他的几种对于连锁总部的整个连锁系统以及运营管控能力要求比较高。

2、管控模式：财务管控、操作管控、战略管控

在不同连锁的发展阶段它的管控的模式是不一样的，这和前端设计是紧密相关的，同时也与发展阶段相关。

3、盈利模式：控制供应链盈利、主营业务盈利、副营业务盈利。

多元化盈利，把盈利方式放大，对现有的盈利方式进行改进。

单店盈利模型

单店盈利模型的设计就是脚踏实地的过程。如果不考虑单店盈利，空谈模式创新就是在画大饼。任何主意都需要实际方案搭配，否则也只是空谈。

单店分为：建店开店、团队、服务、产品、营销、品牌、文化、财务模型。

1、建店开店：建店手册，开店手册，选址手册

2、产品：产品定位，产品研发，产品价值，产品升级，产品组合，产品营销。

3、服务：体验式服务，互动式服务，场景式服务。

4、品牌：品牌定位，品牌策划，品牌形象，品牌营销，品牌宣传。

5、营销：开业营销，节日营销，线上引流，饥饿营销，转化销售，会员服务，政策营销，客户介绍。

6、团队：招聘管理，岗位职责，门店训练，人才培养，人员激励。

7、文化：个人文化，团队文化，企业文化。

8、财务模型：门店投资模型，经营收益分析，投资回报周期。

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标准化

运营系统：标准化体系、训练体系、督导体系

一个企业最需要督导的地方就是一个企业最需要训练的地方，

一个企业最需要训练的地方就是一个企业最需要标准化的地方，

标准化、训练、督导

三者缺一不可，许多企业标准化都有，也一直在不断完善，但就是落不了地，因为只有标准化是不行的，还需要训练和督导。

1、标准化体系：

标准化的核心要素：流程，规范，表单。

比如店长流程安排，岗位职责规划，客户服务规划乃至门店陈列，开业流程等等都需要形成标准。

2、训练体系：

有了标准化只是一个建标的过程，只是让员工知道这个东西的存在，那怎么才能让员工即知道还能做到呢？

那就是训练。

训练复制是团队打造，标准贯彻，文化渗透的过程，更是很多企业最薄弱的地方。训练是一个长期的过程，不是一朝一夕就能做好的。

真正的要做到训练即工作，工作即训练，做到训练日常化。

3、督导体系：督导即监督与指导，以督为主，以导为辅。

督导方式也是多种：内部督导、巡店、驻店、第三方、神秘顾客。

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人才团队

其实很多企业遇到人才方面的问题，根本就是缺乏一套培养人才的“土壤、平台、机制”。

那么对于一个连锁企业来说怎么去解决人才的问题呢？

这就需要我们去完善相应的系统，主要包括：能力系统、机制系统、顶层设计系统。

1、能力系统（解决人才培养，技能，专业，服务，业绩方面的问题），

能力系统包括：标准化体系，训练赛体系，督导体系，标准化体系是建标，训练体系是贯标，督导体系是落标。

2、机制系统包括：股权激励，门店合伙人，淘汰机制，晋升机制，薪酬机制，绩效机制等等（解决人才的选和留的问题）。

栽下梧桐树，凤凰自然来，梧桐树就是咱们的能力系统，机制系统，顶层设计系统，而凤凰就是企业的人才。

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招商体系

招商的三个前提条件：

1、一套经市场检验可以持续盈利的单店盈利模式，并且提炼核心指标形成可复制的模板。

2、一套完善的简单可复制的标准化运营体系，保证门店复制成功率和管理运营效率。

3、一支强大的团队保证模式和体系的输出，给到加盟商足够的支持和帮扶。

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